Pera Conferencia
Descripción
«La pera Conferencia es una variedad de pera de piel verde con carne dulce y jugosa, muy conocida y apreciada por su sabor afrutado. Puedes comprar peras Conferencia frescas de temporada durante los meses de enero, febrero, septiembre, octubre, noviembre y diciembre»
La pera Conferencia es una variedad de pera con una piel verde y una carne dulce y jugosa. Es conocida por su sabor afrutado y su textura suave. Es una pera versátil que se puede utilizar tanto en platos salados como dulces.
La pulpa combina el blanco con el verde, consistente, crujiente y fácil de masticar. Su carne no tiene mucho jugo, pero es muy dulce y su aroma destaca mucho. Una de sus ventajas, al margen de su calidad, es que pueden conservarse durante un periodo largo, que oscila entre los seis y los nueve meses en la cámara.
Las pera conferencia, además, es susceptibles de cocinarse en recetas que harán las delicias de los amantes de los postres.
Algunas de las propuestas para deleitar paladares son las peras al horno que pueden prepararse de diferentes maneras como por ejemplo con salsa de chocolate o con vino tinto.
La temporada de cosecha de la pera Conferencia va desde finales del verano hasta principios del otoño, especialmente en España, donde su temporada de cosecha es entre septiembre y octubre.